El robot amasador, que permite ahorrar tiempo y amasar conmenor esfuerzo, se ha convertido en un utensilio indispensable en lacocina. Sus tres funciones básicas son mezclar, batir y amasar. Es muy eficaz para conseguir montar una crema chantilly esponjosa enunos minutos, preparar con facilidad panes, brioches caseros o masasfermentadas, elaborar un sencillo cake o un pastel para una fiesta,sorprender a todos con un suculento tronco helado o con un suflé dechocolate, preparar una pasta italiana, o una masa para pizzaperfecta...El libro contiene 170 recetas de repostería,postres o recetas saladas que se clasifican del siguientemodo:- Recetas básicas- Pasteles y cakes- Tartasy tartaletas- Galletas y pastelillos- Panes, brioches ybollos- Cremas, mousses y postres helados- Pasteleríasalada- Pasta fresca
