Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: mcgee harold

3 resultados

  • LA COCINA Y LOS ALIMENTOS
    MCGEE,HAROLD
    La publicación por primera vez en castellano de La cocina y los alimentos, de Harold McGee, un clásico desde su publicación en 1984, es todo un acontecimiento. Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de información básica acerca de los ingredientes, las técn...
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  • LA BUENA COCINA
    MCGEE, HAROLD
    Una guía diseñada para ayudar a esos cocineros caseros que tienen que lidiar con todo un universo de ingredientes, recetas, y electrodomésticos en constante expansión para alcanzar esa tierra prometida que es un plato bien hecho.La buena cocina está destinado a convertirse en una pieza esencial del repertorio de cocina de cientos de miles de lectores en todo el mundo, una a...
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  • AROMAS DEL MUNDO
    MCGEE, HAROLD
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