Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: garuz gimeno javier

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    GARUZ GIMENO,JAVIER / JEREZ ABAJO,ENRIQUE
    Desde la lucha por la vida hasta las últimas modas gastronómicas, la alimentación no ha dejado nunca de ser un asunto, si bien corpóreo y/o espiritual, fundamental. Desde los noventa, España es considerado a nivel internacional como uno de los países con mayor variedad y riqueza en el ámbito gastronómico. Sin embargo, la interdisciplinariedad y cooperación entre este ámbito y l...
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