Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: estevez gonzalez rafael

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  • H.A.T.T. APUNTES DE PANADERÍA
    ESTÉVEZ GONZÁLEZ, RAFAEL
    Esta obra es, un completo CURSO que sumerge al lector en el mundo de la PANADERÍA moderna.Está especialmente recomendado al panadero casero que quiere perfeccionar sus habilidades, ycontrolar todo todo el proceso de panificación como un profesional actualizado.El autor del libro se ha formado en panadería en Suiza, y con distintos profesionales del sector muyreconocidos en Espa...
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