Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: roca jordi

4 resultados

  • EL CELLER DE CAN ROCA CCR
    ROCA, JOAN / ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI
    CR -la obra magna de El Celler de Can Roca acomete en conjunto y con alma multidisciplinar la obra del restaurante sobre tres ejes: Cocina, Conciencia y Reflexión. Aparecen 150 CREACIONES que aúnanlos ingredientes, las técnicas y las elaboraciones que han encumbrado a la cocina del restaurante como una de las mejores del mundo. Comentadas, desarrolladas paso a paso con todo luj...
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  • LAS DELICIOSAS AVENTURAS DE LOS HERMANOS ROCA
    ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI / LAUFER / ROCA, JOAN
    Cocina es sinónimo de casa, recuerdo, calor y momentos compartidos. Cocina es «hogar», pero también «laboratorio», el espacio donde desde pequeños somos testigos de la transformación de la materia. Un espacio para la experimentación en toda regla y, al mismo tiempo, un lugar donde bullen la tradición, los recuerdos y las historias. De la mano de El Celler de Can Roca, referente...
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  • MANUAL DE ATENCIÓN INTEGRAL DE PERSONAS CON ENFERMEDADES CRÓNICAS AVANZADAS: ASP
    GÓMEZ BATISTE-ALENTORN, XAVIER / BLAY PUEYO, CARLES / ROCA CASAS, JORDI / FONTANALS DE NADAL, M.ª DULCE / CALSINA-BERNA, ÀGNES
    Obra que recoge un concepto moderno de la atención paliativa centrado, fundamentalmente, en las medidas dirigidas a la atención de personas con patologías crónicas avanzadas. La obra abarca desde la epidemiología, las necesidades multidimensionales de pacientes hasta los modelos de atención individualizada, los modelos de organización de recursos y la planificación de programa...
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  • COMPORTAMIENTO MECÁNICO DE LOS MATERIALES. VOLUMEN 1: CONCEPTOS FUNDAMENTALES
    ROCA VALLMAJOR, ANTONI / NÚÑEZ ALVAREZ, CARLOS / JORBA I PEIRÓ, JORDI
    Este volumen, el primero de los dos que componen la obra Comportamiento mecánico de los materiales, incluye una introducción a la ciencia e ingeniería de materiales, tratando los aspectos fundamentales sobre la estructura, las propiedades, el procesado y las aplicaciones. En él se presentan los conceptos básicos sobre el comportamiento elástico de los materiales, la elastomecán...
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