Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: riquelme lidon fernando

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  • DICCIONARIO COMENTADO DE GASTRONOMIA
    RIQUELME LIDÓN,FERNANDO
    La obra es un diccionario lexicográfico actualizado con casi tres mil entradas gastronómicas (alimentos, técnicas, utensilios, denominaciones de origen, etc.), que cuenta además con el añadido de comentarios explicativos, informativos o anecdóticos sobre numerosos términos, lo que lo convierte en un diccionario con un valor añadido original. Con una redacción muy depurada de ca...
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